Archive for the ‘Ni-a mânca’ Category
Teasing tomnatic
Şi, la iarnă ţ-ar ticni o cartoşică prăjită cu usturoieş ş-un ou stricat de-asupra, с-un 50 de casă şi cu un (fii atent aici) harbujel murat? Aşa?
Apăi buruienile au fost cumpărate,
harbujii au fost puşi la murat, în curand pe povestigustoase cea mai mega reţetă de harbuji muraţi, fii pe faza! Nu rata şansa toamnei tale!
O luna jumătate de pitrocit, şi se poate de dat cep.
Update:
Teasing-ul a fost depsre asta.
Oloi şi Oţăt
Olandeză, 8%.
Ceramica asta e tare bună pentru ţînut oloiul şi oţetul în ea. În rest nu pre văd pentru ce ai da 150 de lei.
Update:
Deci, după cum am şi presupus, sticlele sunt perfecte pentru a păstra lichidele cele mai trebuincioase la bucătărie. Dovada – pe Poveşti Gustoase.
O pescuiala crâncenă – Episodul 2
80 de kilometri la ora pe spidometru, un track liniştit în boxe (gen „mi-am luat undiţa şi-am coborât râul devale”), şi un soare portocaliu în parbriz compun un ansamblu perfect pentru a ajunge pe maluri deja cunoscute.
Read the rest of this entry »
PEŞTE… taaare bun
Iaca am vrut să vă spun: dacă iubiţi peştele sărat, la o bere, măşcat aşa din felul lui de a fi, apoi am sa va spun unde să vă duceţi să-l găsiţi. Coborâţi pe Eminescu la vale de Ştefan, şi cum ajungeţi la Columna, în stânga este intrarea în localul respectiv. Ei o bere, şi comanzi un peşte. Şi chiar dacă o să-i precizezi cu degetul arătător în sus chelnerului, să ţi-l aducă, să ţi-l arate (pentru că de fiecare dată “peştele sărat” care în meniu nu-i, o să arate diferit, cu o diferită cantitate de milimetri de sare pe grosimea interioară a lui, cu un diferit coeficient de elasticitate sau plasticitate (în diferite cazuri poate fi aplicat un termen sau altul) a întregii structuri piscicole) ca să-i confirmi capacitatea nutritivă şi să te convingi de conformitatea lui organoleptică normelor nutriţionale, oricum ai mari şanse să primeşti ceea ce am primit eu şi colegii mei deunăzi. Iaca şa un peşte de mare, pestriţat cu odrasle de ciuperci de mucegai nu de o zi. În sfârşit francezii şi olandezii ne pot invidia: La Bier Platz a descoperit secretul maturizării peştelui cu mucegai. Secretu-l cunosc doar administratorii Bier Platz care au strâns din umeri, când au fost întrebaţi care este reţeta. Iar când au realizat că cei de la masă au aflat secretul, după multe târguri şi făcuturi pe niznaiul, au decis să-şi dreagă neatenţia (nu, doamne fereşte, nu indiferenţa sau banii puşi la împuţit sub aspectul peştelui supra sărat) cu două halbe de bere şi culmea, cu două cartele reducere, pentru a se asigura că totuşi odată şi odată cineva va mânca din peştele zamorschii plesnevoi. Pe masă au fost puse două beri, cele mai ieftine care puteau exista în local şi cele mai calde, pentru că peştele stricat nu se cuvine să-l bei cu bere rece.
Adio peşte din Bier Platz, eşti prea bun pentru mine.
17 noiembrie – ziua studentului
Tăieţei din semipreparate (Mivina sau Rolton) cu gingirică în sos de roşii,
salată din slană, ceapă şi oţet (aproape nimeni n-a scăpat fără gastrită sau ulcer după aşa dietă),
arpagic cu zahăr,
ceai cu pâine şi sare la masă, cu zahăr la desert,
supă din apă fiartă, Knorr şi pâine uscată,
scrob din ouă, ceapă şi crenvurşti (poate o zi, două după bursă),
cartofi prăjiţi (când vine pachetul de acasă).
Read the rest of this entry »
Buna ziua, toată ziua!
Dragă cititorule flămând, am o veste pentru tine. Sper eu să fie una bună. De azi înainte toate reţetele gustoase şi frumoase vor apărea în altă parte (nu promit că nu voi scăpa un linkuleţ-două şi aici), mai exact ele vor fi acolo unde trebuie să fie: într-o bucătărie virtuală poreclită „Povesti Gustoase”. M-am gândit eu sa nu amestec capu cu stomacu, deaceea reţetele care au fost postate aici au fost copiate în partea cealaltă unde, bineînţeles, vor apărea şi altele, mai noi şi mai gustoase. Toate acestea pentru tine, cititor flămând, că să le ai la un loc grămadă, alese de restul lucrurilor (bancuri, jurnale de călătorie şi aberaţii de moment ale autorului) de care nu ai nevoie atunci când poftele îţi invadează gândurile.
O zi bună în continuare, te aştept în ospeţie!
Colţunaşi cu carne în sos de roşii
Mai băiete, fată draga! Dacă eşti sau ai fost student, precis ai avut zile din acelea când veneai într-un suflet de la ore şi dădeai buzna în frigider să scoţi de-acolo niscaiva de-ale gurii şi ulterior, de-ale stomacului. Şi ce poate avea un student flămând în frigider dacă nu colţunaşi cu carne, sau pelmeni (e limpede ca bună ziua că sunt multe excepţii, da vorba aia – excepţia confirmă regula). Şi nu cred că vei nega faptul că erau zile când această învelitură aluatică ticsită cu umplutură cărnoasă de purceluş proaspăt perit sau de văcuţă care a vizitat abatorul, nu prea vroia să intre în tine mai ales dacă le-ai mâncat şi ieri, şi alaltăieri, şi mai alaltăieri (Bancul cu bulă şi fasolele cu carne nu vi-l mai zic, că-l ştiţi). Păi iată îţi spun acum un truc pe care dacă-l faci, ei premiul mare de bucătar pe orice etaj al căminului 11 de la UTM. Trucul constă din trei paşi esenţiali: să mergi la reţeta care a fost mutată în altă parte.
Cartofei rotofei
Cartofii pot fi copţi pe jăratic. Cartofi pot fi înveliţi în folie şi copţi pe jăratic. Cartofii pot fi tăiaţi în două, între ei se pune o bucată de slănină sau o bucată de şuncă, câteva felii de usturoi, sare şi parcă ar mai trebui şi ceapă, da nu mai încap atâtea. S-ar putea tăia cartoful în trei felii şi toate bunătăţile s-ar putea pune între felii, apoi învelite în folie. În aşa caz avem o construcţie instabilă, prea mult spaţiu de scurgere a zemii lăsata de delicioasele ingrediente. Şi oricum de obicei cartof e mai mult decât toate cele gustoase care pot fi băgate înăuntru.
Iată de ce, pionerul a visat într-o noapte modalitatea perfectă de pregătire a unui cartof. Nimic mai simplu: intra pe Povesti gustoase, si ai sa vezi ce gust a avut visul lui.
Balada studentului mahmur
Bună dimineaţa, om bun! (of, iartă-mă, ştiu că nu trebuie să strig). Ai avut o vinere grea? Şi eu. Şi numai eu te înţeleg. Pentru tine, om bun, nere pe suflet urmează. Dacă-ţi arde sufletul, fa un clic şi vei gasi lumina salvatoare, şi sâmbăta-ţi va fi frumoasă, iar ziua plină de bucurie. Apasă, şi vei găsi ce cauţi!
Poză simbol:
Referendum culinar
Buna ziua, dragii mei cititori.
Aşa cum de gătit, de păpat şi de scris nu mă las degrabă, am tot stat pe gânduri dacă trebuie să fac pasul acesta sau nu. Iată despre ce este vorba: mă gândesc să fac un blog specializat şi să mut toate reţetele acolo, şi m-am gândit să mă sfătui cu tine. Ai vrea tu oare ca toate bucatele desenate aici să apară pe un site aparte, ai vrea tu oare să ai toate reţetele grămadă, crezi tu că merită să despart instrucţiunile de gătit mâncărică frumoasă de toate celelalte multe şi mărunte de pe acest blog sau nu trebuie nici în ruptul capului. Părerea ta contează, aşa că spune şi tu ce crezi:
Mulţumesc, mai intraţi!